1、鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行。
2、把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。
3、锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟。西兰花放入锅中焯一下。
4、捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。
5、鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟。
6、再次调匀，浇到海参上即可。