1、准备好所有的食材
3、1️⃣五花肉洗干净，切成2厘米见方左右的长方块状。
5、3️⃣开锅焯水，去除血末
7、5️⃣ 继续炒制冰糖颜色变成深黄，但不要成为咖啡色
9、7️⃣让肉块均匀的裹上一层糖色，中火慢慢煎，肥油渐渐的出来了
11、然后倒入料酒烹调出酒香味
13、这个过程，肉一直在慢慢的出肥油
15、焖10分钟吃更入味哦！
