1、准备好食材
2、肉丝的腌制也是比较关键，也是比较简单的。将鸡蛋的蛋清倒里面，然后加盐，酱油，淀粉，姜丝进行腌制
3、腌制的期间，可以把青椒切好丝
4、油锅烧油，先炒肉丝
5、肉的颜色逐渐变白
6、这个时候下青椒丝
7、继续翻炒十分钟，出锅
