如何制作适用任何凉拌菜的汁？
1、碗中照例放入粗辣椒面。
2、放入细辣椒面、白芝麻。
3、加入花椒粉和孜然粉，提鲜增味。
4、肉类拌菜时，加入白酒，去腥增香。
5、大蒜、小米辣用绞蒜器绞碎。
6、放入碗里面。
7、热油淋入，激发蒜香和料香。
8、加入生抽、陈醋、盐、糖、蚝油。
9、搅拌均匀，凉拌汁即可完成。
1、碗中照例放入粗辣椒面。
2、放入细辣椒面、白芝麻。
3、加入花椒粉和孜然粉，提鲜增味。
4、肉类拌菜时，加入白酒，去腥增香。
5、大蒜、小米辣用绞蒜器绞碎。
6、放入碗里面。
7、热油淋入，激发蒜香和料香。
8、加入生抽、陈醋、盐、糖、蚝油。
9、搅拌均匀，凉拌汁即可完成。