川贝母怎么吃 川贝母炖雪梨

1、川贝母炖梨材料：川贝母5分、百合5钱、陈皮半块、梨子1个、冰塘适量。做法：将药材洗净备用，陈皮切丝，梨子洗净，去皮去心切块，放进锅中炖约2小时，起锅前加入冰塘即成。功效：具有清热润肺，止咳化痰，补气健胃等的功效。

3、川贝炖鹧鸪材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克犬匮渝扮）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法：吹涡皋陕用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。

5、川贝银耳百合汤材料：雪梨1个冰糖25g干枸杞10g干百合10g干银耳15g川贝5g做法：1.川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用2.雪梨去皮去核切成块3.取一大炖盅，将步骤1.2中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满，炖2小时左右即可。功效：百合养阴润肺，止咳，清心安神。银耳补肺益气，养阴润燥。润肺化痰，安神润燥。