1、土豆切成块，上锅蒸熟。
2、大虾去头去尾备用。
3、虾仁剁碎。
4、土豆捣成泥，放入虾仁、火腿。
5、加入盐、胡椒粉捣碎。
6、搓成球后裹上面包糠。
7、插上虾尾。
8、五成油温下锅炸。
9、炸至金黄，好吃的黄金虾球就做好了。
