酸豆角炒肉末的美味做法

1、酸豆角浸泡15分钟，冲洗沥干水后切丁（为了让它不那么咸）。

猪肉、蒜、姜切末，干辣椒切段。

2、肉末放1汤勺生抽、1汤勺料酒腌制。

热锅冷油，下蒜末、姜末、辣椒段煸炒

3、炒出香味后，放入肉末。

迅速打散，煸炒变色。

放入酸豆角煸炒。

4、翻炒半分钟左右，就可出锅啦

5、下点耗油爆炒

6、拌饭、过粥、做面浇头都是一绝~