1、剥蒜
2、剁成蒜泥
3、热锅，倒入少许黄油和色拉油，黄油不能多，否则味道太重，色拉油根据蒜蓉量调节
4、放入蒜泥小火来回炒，并放入盐，鸡精糖等调料，不能烧焦蒜泥。开吃备用
5、基围虾洗好去沙线，开背
6、可首先用黄酒，少许盐腌制5分钟，然后烤盘上铺上锡纸，摆盘，浇上烧好的蒜蓉
7、倒入烤箱180度烤10分即可
8、完成
