肉沫豆角打卤面

1、首先准备一碗面粉，加入一颗鸡蛋

2、加入适量清水，活成面团，放在一边醒一会

3、面团拿出来揉一揉

4、用面条机先压成合适厚度的面皮

5、在压成面条（如果没有面条机，也可以做手擀面，如果觉得太麻烦，就直接买现成的手擀面也可以）

6、开水下锅煮熟捞出过凉，备用

7、准备瘦肉碎，豆角也切碎

8、锅中放姜片、一颗八角，炒出香味

9、加入瘦肉碎，翻炒均匀

10、炒至5分熟，加入葱花、十三香、生抽、蚝油、少许料酒，翻炒均匀

11、加入豆角，翻炒均匀

12、加入适量盐

13、加入清水，水末过食材，中小火焖至剩余少许汤汁

14、放入适量淀粉勾芡，加入少许鸡精，淋上点葱花或者香菜，即可出锅

15、美味可口的面条卤子

16、面条上面放上两勺肉沫豆角卤子，喜欢吃辣可以放点辣椒油，一拌，口水直流