1、首先提前将莲菜削好皮，然后切成莲菜条
2、放入盐十三香，放两个鸡蛋，搅拌均匀之后给莲菜条撒上面粉和淀粉
3、包裹均匀之后，起锅烧油油温六成热，下午莲菜条
4、用勺子打散2，然后继续炸，炸好之后捞出来就可以了
