1、水烧开 乌冬面倒入后关火烫半分钟
2、捞出用凉水冲一下 沥干备用
3、泡菜切小块 胡萝卜切薄片 洋葱切丁 青椒切小块 蒜切末 火腿肠切丁
4、热锅倒油爆香蒜末，倒入胡萝卜炒至半熟，倒入青椒和泡菜翻炒几下，倒入洋葱 火腿丁翻炒几下
5、倒入乌冬面翻炒几下，加少许生抽和泡菜汁 太干可以加一点水 翻炒至乌冬面上色即可，可以加一点盐 泡菜本身很咸 不要加太多盐
6、装盘即可
