1、准备所需材料
2、鲈鱼清理干净开花刀上滚水锅蒸6分钟，弃汁将鱼摆烤盘锡纸上
3、蒸鱼的时候，切半只柠檬挤汁，另一半切成三片，再把葱姜蒜辣椒所有配料切粒拌柠檬汁，备另一碟葱白姜蒜爆油
4、油锅爆香葱白和姜蒜
5、原油锅小火加生抽、蚝油、少许清水煮成酱汁，再将煮香的酱汁放入佐料碗里拌匀
6、先把酱汁淋鱼身上
7、再把柠檬片放在鱼身
8、放进烤箱180度，烘烤15分钟
9、出炉后，鱼肉嫩滑，酸辣清新可口
