如何节省燃气还能将鸡蛋煮得刚刚好

1、将鸡蛋放入小锅中。

2、倒入适量冷水，刚刚漫过鸡蛋为宜。并盖上锅盖。

3、开火，火候大小刚好覆盖锅底为宜，太大浪费燃气。

4、在水开之前，用锅铲将鸡蛋轻轻拨动几下，这样就能让蛋黄留在蛋清中央，不会露出来。

5、水开之后，立即关火，然后静静等待15分钟。记得这时不要打开锅盖哦。

6、15分钟后，捞出鸡蛋，冷却后即可食用。此时的鸡蛋，敲开之后几乎无小坑，嫩度合适，蛋黄也刚好煮熟，因为用锅铲拨弄过，所以蛋黄不会跑出来。