1、第一步，萝卜叉成丝，放少量盐，杀水，用刀切几下
2、第二步将萝卜水挤出，备用
3、第三步将切好的大葱放入肉馅中，把油、酱油、咸盐、味素、花椒面同时放入肉里搅拌均匀。
4、最后将准备好的萝卜和肉一起搅拌均匀即可。
5、发面，将发酵粉放入面粉中，用40°的温水和面，醒两小时即可。