1、鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块
3、红、绿辣椒切成小段，大约1厘米左右
5、热锅冷油，放入全部青红花椒，小火炸成花椒油。用炸好的花椒油爆香剩下的姜蒜粒，放入鸡块大火快炒，直至鸡块全熟，鸡皮稍有焦黄 。
7、青红椒炒制9成熟就可以关火，将晾凉的面条倒入锅内，和鸡块混合均匀。
