怎样做虾仁南瓜

南瓜去籽去皮切成块儿，放入碗中备用，虾仁中加一点料酒，一点白胡椒粉，一勺淀粉，一点盐，加一点色拉油，用手抓匀静置5分钟，把葱白切末，蒜切末，姜也切成末，把南瓜放入锅中，盖上盖子，蒸10分钟左右，取出沥干汁水备用，起锅烧油，爆香葱姜蒜末，下入调好味的虾仁道路南瓜水翻炒均匀，加点料酒，加点清水煮开，出锅浇在南瓜上面就做好了。