1、羊肉洗净切块。
3、葱，姜，蒜切片，香菜切段。
5、将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。
7、热锅下油，放入花椒，香油，葱，姜，蒜爆香。
9、大火烧开后改小火炖15分钟。
11、出锅装盘，撒上香菜即可食用。
