秘制排骨粽子

1、排骨倒入容器中，剁小，越小越好包。切记。小排骨容易有脆骨，没关系，煮好了也很好吃。就是图片上白色的。如果不喜欢脆骨，也可以剁去不用

2、加入盐，白糖，老抽，搅拌均匀

3、再倒入洗好的糯米，和水

4、混合均匀，腌一天。时间越长，越入味混合均匀，腌一天。时间越长，越入味

5、 腌好的排骨糯米颜色还是很好看的

6、 粽子叶清洗干净，最好焯水备用。或冷冻后再使用

7、将粽子叶前面一厘米剪去，三张一排，卷起

8、因为有排骨，最前面的部份要装米，这样才会实

9、最后压实

10、包好后，放入高压锅中，水没过粽子，20分钟后，放三小时再开盖