酥脆得掉渣的——绝品法式咸派

1、先做派皮。所有的材料都放到一起后用手指边捏边调到一起，千万不要把所有的材料揉成团，这样做出来的派皮没有香脆的感觉。感觉均匀了就可以了。这样放置一会儿。

2、调蛋奶油：所有的材料调匀后过滤一遍待用。

3、所有的蔬菜都切小块后用橄榄油炒熟，先炒洋葱，因为洋葱炒软后会变得更甜。

4、把1.放入模具中用手压平，然后用叉子叉些空。

5、把3.放到入4.中后倒入2.

6、撒上芝士和芝士粉。

7、用烤箱下火220度烤10-15分钟后改用上火200度烘烤10分钟。