1、把菠萝切成块，将里脊肉切成块，肉中打入两个鸡，一勺料酒，一勺盐，一勺淀粉，抓拌均匀
2、锅中五成油温，下入肉炸至金黄酥脆，捞出即可，锅中热油，加入一勺番茄酱，糖白醋一勺，加入一勺盐，入胡萝卜和青红椒，倒入炸好的肉，翻炒均匀即可
