1、猪肉加少许油、糖、豉油拌匀备用。
2、火腿及干瑶柱浸泡半小时。
3、竹笙、虫草花、松茸、茶树菇、冬菇先分别浸洗半小时，然后切丝备用。
4、煮热1.5升水，加入火腿、干瑶柱、竹笙、虫草花、松茸、茶树菇、冬菇，以小火煮30-45分钟。
5、慢慢加入猪肉，用中小火煮至滚起。
6、加入少许盐调味即成。
