1、鸡肉选用紧实不易柴口的鸡腿肉；新鲜的斗析翡那虫草花在超市、菜市场都比较容易买到。木耳、枸杞和小葱可以按个人喜好增减份量。
3、将姜片切丝，把姜丝、料酒、酱油、食盐、砂糖、淀粉和食油依次加入到鸡块中，抓匀腌制半小时。
5、水烧开后，上蒸锅用中火蒸18分钟左右。
