1、牛肉放在清水里泡洗几遍，这样就不用焯血水了。
3、牛肉放入电压力锅内，再加入适量的水，刚好漫过肉块，把2中的所有调料加进去。
5、加盖密封，按下牛羊肉键，待电压力锅的浮子自然下落后，再保温约1个小时，开盖，牛肉软烂。
6、牛肉捞出来沥净卤水，再切成薄片，浇上点卤水，也可以搭配腌青蒜和辣酱醮着吃，味道很棒。
