1、五花肉备用。
2、酸豇豆切丁备用。
3、鲜豇豆切丁备用。
4、鲜豇豆切好后用盐腌15分钟去豆腥味提鲜。
5、酸辣椒、鲜辣椒切丁，大蒜拍碎，姜切丁备用，生抽倒入碗中备用。
6、锅烧热，放入植物油，放肉丁煸炒。
7、待肉丁变色后，再放姜、蒜煸炒。
8、炒出香味后放入酸辣椒和鲜辣椒。
9、最后放入鲜豇豆慢火文炒。
10、待鲜豇豆熟透了，放入酸豇豆大火翻炒。
11、最后放入生抽，掂炒3下出锅。
