1、【第一步】将白萝卜洗净去皮，切成块咽疖纲掇状备用。羊肉去血水如果大火焯水，可加入些许姜片去羊肉膻味，煮的过程中，撇去羊肉煮出的浮末。
2、【第二步】将焯水后的羊肉取出，锅中加入葱姜蒜、八角、香叶等调味炒香，然后加入羊肉煸炒入味。
3、【第三步】将炒好的羊肉加入砂锅，加水中火慢熬约40分钟，在加入萝卜块一起煮熟，最后放适量盐、鸡精调味后，便可起锅享用。
