1、把五花肉清洗干净切大块，冷水下锅焯一下水，加上姜片，洒上适量料酒，开大火煮。
3、把葱头切出来，再把葱苗切成葱花备用。
5、上糖色后，加入生抽，老抽，再炒均匀。
7、盖上锅盖，烧开后调小火焖50分钟。
