1、把白螺清洗干净
2、把白螺、大葱段、姜片放入锅中
3、放入两勺料酒，加入适量冷水，开火煮
4、水开以后煮5分钟，焖2分钟
5、调制蘸料：葱花、蒜末、小米辣、芥末、生抽2勺、蚝油1勺、香醋2勺
6、成品
