怎么做爆炒螺蛳肉

2024-10-14 00:40:21

1、辣椒切小段,姜蒜切片。

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2、螺蛳肉多清洗几遍,用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。

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3、起锅烧油,油热后下姜蒜辣椒爆香。

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4、放一勺豆瓣酱,炒出红油。

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5、下入螺蛳翻炒,倒入少许白酒去腥,豆瓣酱咸味够了可以不放或者少放盐

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6、翻炒均匀,关火出锅。

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