豆腐年糕的做法

1、生姜切片，葱切小段，猪里脊切成细丝。

2、在盛有猪肉丝的碗中，倒入3克生抽、1克盐、3克淀粉、生姜片、葱段，戴上手套，用手抓均匀。

3、盖上保鲜膜，腌制15分钟。

4、奶锅中水开后，放入白菜，香菇，豆腐，电陶炉开大火，焯水3分钟。

5、将焯完水的白菜切成丝，香菇切片，年糕切条，豆腐切块。

6、电陶炉开大火，煎炒锅中倒入少许油。

7、油热后，倒入腌制好的猪肉丝，用铲子翻炒2分钟，肉丝颜色变浅就行

8、再放入白菜丝、香菇片，煸炒3分钟。

9、接着倒入300毫升清水，1克食盐，3克生抽。

10、水开后倒入年糕条和豆腐块，继续煮6分钟。

11、在盛有5克玉米淀粉的碗中加入25毫升清水，用筷子搅拌均匀。

12、将搅拌好的水淀粉倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

13、最后，撒上葱花就可以出锅啦~