1、 起油锅，爆香姜片。
2、 码入带鱼开始煎制。
3、 把带鱼煎成两面金黄。
4、 加适量的水。
5、 加1勺辣酱、少许盐炖煮带鱼。
6、 大火炖煮入味。
7、 直到收干汤汁，带鱼炖熟即可。
8、 装盘。美美食用吧。
