1、冬瓜切开去皮去瓤，清洗后切成薄片备用。
2、苦瓜洗净后切开去瓤，切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油，放入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜翻炒至变软后放入苦瓜翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
