1、把蒜捣成蒜泥把配料和在一起点上香油拌成汁备用，
2、黄瓜去皮从中间一劈两半，
3、用刀面把黄瓜拍烂后切段，
4、绿豆粉皮先在清水中浸15分钟后在开水中煮软，
5、切成宽条，
6、把黄瓜段和绿豆粉皮一起拌入汁，
7、最后用手或用筷子抖匀即可。最后加入芝麻酱。
