1、肉末用盐、油、酱油、生粉拌匀腌半小时
2、豆腐洗净、切小块
3、红辣椒切丁
4、豆腐先下油锅煎一面，再煎另一面
5、肉末加水搅散
6、豆腐加水末过豆腐，盖盖2分钟，开盖放入红辣椒、青豆、肉末，盖盖1分钟，用生粉水勾芡即可。
