1、准备好全部食材，土豆去皮洗净切丁，胡萝卜洗净后直接切丁
3、鸡蛋加一点盐搅散，起锅热油，倒入蛋液炒熟装盘备用
5、倒入土豆丁、胡萝卜丁，淋上欣和原酿酱油，大火炒匀
7、倒入小半碗清水，炖煮5分钟左右，把土豆焖熟
9、翻炒均匀，关火
