1，土豆去皮，切成大块，放入微波炉高热量的5分钟（也可以是皮肤土豆煮至熟，去皮），用刀压成泥去除。
2，炒锅置火上，放油烧至7成热，下一个绿色洋葱炒香，加入水4汤匙，放鸡精调好咸淡，炒匀至土豆泥。
该Dawnrain：洋葱炒出香味即可加汤，不要太长，以免香气消散；土豆泥罐，不断搅拌，以免粘底锅。
