1、将花生放在烤箱中180度烤10分钟左右
2、待花生凉后去皮，擀碎备用
3、将油和白糖加入一个大碗中，分次加入蛋液
4、搅拌均匀，成乳脂状
5、将面粉过筛
6、倒入油糖混合物中，加入花生碎
7、和成面团，松驰10分钟左右
8、取一小块面团，搓圆后按扁
9、摆入烤盘中
10、刷蛋液
11、将烤盘放入烤箱中，180度15-20分钟左右
12、随时观察烤箱内桃酥颜色的变化。如喜欢颜色深的，可以多烤一会
