1、将豆腐切成同等大小的块，香肠切成片，备用。
2、将油倒入锅中，油热后倒入豆腐块，煎至两面金黄。
3、放入葱段，爆香，不停翻炒。
4、倒入一些蔬菜粒，不停翻炒。
5、加入适量的水，生抽和耗油。
6、倒入香肠片翻炒几下就可以出锅食用了。
