1、豆腐切成片，瘦肉剁成泥准备备用
2、起锅热油，放入葱姜蒜，豆瓣酱爆香
3、倒入肉末，葱花炒香肉末
4、加入豆腐，生抽
5、继续翻炒，加入适量清水，倒入勾芡的玉米淀粉
6、盖盖大火少烧开，小火焖煮10分钟收汁
7、撒上葱花出锅
