1、准备好所有食材。虾仁清洗干净沥干水分备用。红椒去柄去籽，切成条备用；
3、水煮开后，就可以关火，将焯断生的西芹段捞出备用；
5、开大火，将油烧热。下姜片，翻炒几下爆香。然后倒入虾仁开始翻炒。虾仁锐瞒噌澡略微变色后，倒入红椒段一起翻炒一会。直到虾仁基本变色，变熟；
7、淋入一勺料酒，翻炒均匀去腥。然后加入一勺盐；
