1、购买新鲜的猪肝，用冲洗，浸泡五分钟。
3、洋葱洗净，切块。
5、洋葱片和肝片掺合起来，搅拌均匀。腌制10分钟。
7、时间到后，锅上灶，倒油，爆炒腌制好的猪肝，一次加入料酒、盐、生抽，孜然粉。大火炒几分钟，收汁出锅。
