1、把干白辣椒入开水盆里泡1小时
2、捞出来切碎
3、入油锅炸酥了捞出
4、另把腊肉切成片。
5、锅里放油烧热
6、先下腊肉片煸香
7、再加姜片、蒜片、白辣椒碎和蒜苗节一起翻炒，边炒边加盐和味精，炒匀即可起锅装碗。