1、蘑菇去根后用淡盐水洗净捞起
2、切成厚实一点的片
3、青椒切片 ，胡萝卜洗净去皮切片
4、锅内水开后加入蘑菇片焯水捞起
5、准备蒜片，热锅温油加入蒜片爆香，加入青椒和胡萝卜煸炒均匀后先捞起
6、再把蘑菇片加入，加入适量料酒
7、加入鲍鱼汁后不断的煸炒至蘑菇熟透
8、之后把青椒和胡萝卜片回锅煸炒均匀，滴入适量香油煸炒均匀后熄火出锅
