1、1
大虾两斤，去头，去虾皮清洗干净备用，虾仁我留着包饺子了。
2、2
锅里多放油，然后倒入虾头虾皮，小火慢慢熬。
3、
3
翻动一下用锅铲慢慢按压虾头。
4、4
7、8分钟后等颜色变深红把虾头虾皮捞出。
5、5
再用滤网过滤一下就可以了，用来做凉拌菜、做汤味道很好吃。
