脆皮炸鲜奶的做法

1、将蛋黄和蛋清分开备用

3、小锅里加入黄油.小火煮融

5、煮至浓稠状态（ 熬奶浆要顺一个方向搅动，一定要小火，快速搅拌，不然容易糊锅）

7、容器里铺一层保鲜膜，将奶糕倒入容器里，抹平表面放进冰箱冷藏一小时以

9、低筋面粉里加入泡打粉加入清水拌匀，加入蛋黄，拌匀成脆浆面糊（调脆浆的时候，可以根据奶糕的软硬度瓢遥费涓调整浆的浓稠度，稠点皮厚，稀点皮薄）

11、然后裹上面包糠（用手轻轻压一下，这样面包糠会沾的牢一些）

13、锅里倒入适量油烧至六成热，将挂满糊的奶块逐个放进去炸到表面金黄