1、苦菊去根，放入清水洗净，捞出沥水后切段。
2、芝麻酱倒入碗中，放入香油解开，放入花生碎、麻油搅匀。
3、盆中放入苦菊段、倒入生抽、味精和挑好的芝麻酱搅拌均匀。
4、拌好的凉菜倒入盘中摆盘即可，撒点熟芝麻点缀。
