1、香菇洗净，温水泡发
2、鸡胸肉切丁，香菇切成片
3、大米淘洗干净，并浸泡30分钟
4、清水足量，大火烧开转小火，煮至米粒开花
5、倒入鸡肉丁、香菇片，迅速搅散，煮3分钟
6、调入盐，搅匀后煮2分钟关火即可
