1、乌鸡宰杀去毛去内脏，剁成3厘米块，沸水焯烫5分钟后，捞出洗净；
2、将处理好的乌鸡和调料（盐除外）放入锅内，加足水，盖上锅盖，启动“老柴鸡”“煲靓汤”或者“大骨汤”功能；
3、待烹饪结束后，撒入盐即可。
