小吃苦累的做法

1、老豆角摘净，切碎，长度不超过2厘米，洗净晾置。

2、将晾置表面无水的豆角倒入盆中，分次加入适量面粉，并揉搓，将面粉揉搓进豆角中，直至豆角芯中面粉饱和，盆中基本无剩余面粉为止

3、加入适量的盐，搅拌粘面粉的豆角，均匀为止

4、将蒸锅上加蒸屉，蒸屉中放入蒸布，将豆角均匀的铺散在蒸布上 

5、锅中水开后中小火蒸15-20分钟左右，到面和豆角熟透为止

6、蒜瓣切开，以备用

7、在炒锅中，加入油、蒜瓣、老抽，调汤汁，将蒸熟的豆角倒进锅中搅拌均匀即可使用。