美味花卷的家庭做法

1、和面。在面粉中加入适量酵母粉，搅拌均匀，活成光滑的面团，用压面机压几遍，没有压面机，可以多揉几遍面

2、不要等面团醒发了再擀面皮，而是直接把揉好的面团揪成剂子，擀成面皮

3、抹上适量的花生油，撒上适量花椒粉和食盐

4、把油和食盐摊匀

5、然后从侧边卷起成筒状，轻轻的压扁压匀

6、再割成大小均匀的剂子

7、每两个摞在一起，用手按一下中间，对折一下，接头捏住或不捏都可以，花卷就做好了

8、把做好的花卷，放置一段时间十几分钟或是二十几分钟，醒发了就可以上锅蒸了。

9、锅里的水开后，再蒸十几分钟就可出锅