1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；
2、生姜去皮
3、鸡翅加入料酒、姜片腌制30分钟；
4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；
5、加入一小碗水
6、腌制鸡翅剩余的调料一起加入
7、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒
